老烟火
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红酒鸡翅根[图]
鸡翅根、红酒。姜片、盐、生抽、老抽、白糖、胡椒粉。
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湘辣鸡翅[图]
鸡翅中、木耳、青蒜苗、葱姜蒜。酱油、鸡精、糖、湘式剁椒(超市有售)、料酒。
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三杯鸡翅[图]
鸡翅中12个、蒜瓣1整个(15瓣左右)、姜片10片、红尖椒2个、九层塔1把。米酒6汤匙、酱油3汤匙(其中2汤匙生抽、1汤匙老抽)、冰糖5块、玉米油2汤匙、香油半汤匙。
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卤翅尖[图解]
鸡翅尖。A:桂皮、八角、香叶、陈皮、白芷、草果、香砂、花椒、辣椒、小茴香。B:姜、葱、老冰糖、盐、酱油、醋、鸡精。
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红烧鸡翅[视频]
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醉鸡翅[图]
3个整鸡翅、1听啤酒、半把枸杞。腌料:5个姜片、2瓣蒜、1小勺糖、1小勺盐、啤酒:生抽=4:1。
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青椒鸡翅[图解]
鸡中翅、牛角青椒。八角、香叶、桂皮、蒜少许(没有味道也还行)、四川豆瓣(老干妈也代替)、干辣椒、花椒(适量)、酱油、料酒、白糖、盐、味精。
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茄汁煮鸡翅[图]
鸡翅8个、洋葱1个、培根2片、西红柿1个、蘑菇100g、杏鲍菇1个、荷兰豆少量、香叶1片、蒜头1个、盐适量、胡椒适量、橄榄油2大匙、黄油20g、纯蕃茄酱4大匙、红酒100ml、鸡粉...
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南乳烤鸡翅[图解]
鸡中翅10只、南乳2块、南乳汁、胡椒粉、酱油、料酒、砂糖、蒜蓉适量。
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贵妃鸡翅[图]
鸡翅10个、冰糖5克、葱姜片个3个、红葡萄酒50ml、料酒1汤匙、花椒15粒、清水300ml、盐1茶匙、白胡椒粉少许。
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2个
脆皮酿鸡翅[图]
鸡翅中6只、荔浦芋头200克、柠檬半只。生抽2大匙、黄酒1大匙、生姜5片、甜辣酱、白糖、蜂蜜水适量。
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话梅鸡翅[图解]
鸡翼1斤、话梅数颗、姜数片、盐、片糖、老抽调味、不用鸡翼也可以换成排骨、猪手。
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