2、把蒜肉剁成蒜肉。
3、把南乳压碎，并且和胡椒粉，酱油，料酒，砂糖，蒜蓉，南乳汁一起加入到鸡中翅。
4、混合均匀，腌制4小时或以上。
5、烤箱220度预热，把腌制好的鸡翅放在烤架上，刷上剩余的调味料，放在烤箱中层烤10分钟。
6、取出刷一层蜂蜜，烤10分钟，再取出翻面刷一层蜂蜜，再烤10分钟，即可。
7、南乳烤鸡翅做法简单，成品色泽红亮，味道香浓，厨房新手也能做出浓香肉嫩，一级棒的鸡翅。
贴士：
1、做南乳烤鸡翅是零难度的烤箱菜，但要浓香味道，还得留意以下几点：
1）腌制鸡翅，南乳汁不能省，南乳和南乳汁结合在一起，味道超级香浓。
2）南乳烤鸡翅要提前腌制，最好提前一晚腌制，入味的鸡翅更受欢迎喔！
3）很多网友提出烤鸡翅，烤盘难清洗，康妮想了一个小办法，用锡纸折叠成盒子形状，烤好后把锡纸扔掉就好了，烤盘和烤架都没有弄脏噢，非常省事呢！
2、鸡翅是整个鸡身最为鲜嫩可口的部位之一，肉少，皮富胶质。鸡中翅相对翅尖和翅根来说，它的胶原蛋白含量丰富，对于保持皮肤光泽、增强皮肤弹性均有好处。鸡翅所含大量的维生素A，对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育都是必需的。鸡翅还有温中益气、补精添髓、强腰健胃等功效。
3、鸡肉本身蛋白质含量高，脂肪含量低，鸡翅肉少，属于低脂的肉类，南乳烤鸡翅不用油，更不需要油炸，但味道香浓，适合爱吃肉又爱美的MM们。
4、南乳烤鸡翅，它的浓香来自南乳。广东人常用的调味原料，广州特色的咸煎饼，鸡仔饼，顺德特产大良磞砂，岭南美食南乳花生等等都用到南乳。南乳又叫红腐乳、红方，是用红曲发酵制成的豆腐乳。它表面呈枣红色，内部为杏黄色，味道带脂香和酒香，而且有点甜味。南乳以优质大豆为主要原料，用红曲米，绍酒等为辅料，经复合发酵精制而成，富含大量优质蛋白和人体所需的多种氨基酸，香气浓郁，风味醇厚，具有健脾开胃的功效。[LaoYanHuo.com]