红煨鸡翅
鸡翅1000克。大葱50克、姜50克、八角15克、辣椒（红、尖、干）10克、白砂糖50克、料酒25克、味精15克、花生油100克、香油50克、酱油50克、盐10克。 全文

元宝肉[图]
鸡翅中、鸡蛋、香菇、胡萝卜、西兰花。盐、料酒、生抽、老抽、蚝油、十三香粉、干辣椒、葱头、姜片。 全文

醋焖鸡三件[图]
鸡肫250克、鸡翅250克、鸡爪200克。淀粉（蚕豆）13克。醋50克、辣椒（红、尖、干）3克、黄酒50克、味精1克、小葱10克、盐5克、姜10克、猪油（炼制）40克、各适量。 全文

贵妃鸡翅[图]
鸡翅10个、冰糖5克、葱姜片个3个、红葡萄酒50ml、料酒1汤匙、花椒15粒、清水300ml、盐1茶匙、白胡椒粉少许。 全文

红炆鸡翅[图]
鸡翅中6到8只。腌料：红葡萄酒2大勺、浓缩橙汁2大勺、鲜榨柠檬汁1大勺、伍斯特酱油1大勺、新鲜迷迭香1支、姜片、葱段适量。刷面：蜂蜜1大勺。 全文

百花煎凤翼[图]
鸡翅15只、葱姜水、蛋清、生粉各2茶匙、酒1/2汤匙、虾仁250克、香菜少许、肥肉（绞碎）100克、黑芝麻1茶匙、芥蓝菜300克、花椒粉、胡椒粉各少许。 全文

金鸡晓唱[图]
净鸡翅6只（400克）。糯米50克、水发虾米、水发干贝、火腿肉、青豆仁各15克、熟猪肚尖20克、水发花菇10克葱白少许。精盐、味精、酱油各少许、大红浙醋50克饴糖35克、花生油... 全文

盐水浸鸡翅
鸡翅750克、姜片、香葱、八角、精盐、味精、白糖、料酒、麻油各适量。 全文

龙眼鸡翅
肉鸡翅膀12只、龙眼200克、花生油75克、红葡萄酒100克、白糖20克、酱油10克、盐4克、味精2克、水淀粉10克、糖色少许、汤1000克、葱段15克。 全文

干烧鸡翅[图]
鸡翅、葱姜蒜末、花椒、干辣椒、盐、胡椒、老抽、鸡精、一勺糖。 全文

红酒煨鸡翅[图]
鸡翅。红葡萄酒、胡萝卜。盐、料酒、鸡精、胡椒粉、酱油、姜、葱、花椒、高汤、食用油、水淀粉。 全文

新奥尔良烤翅[图]
新奥尔良烤鸡料30克、清水30克、鸡翅1斤、蜂蜜、色拉油少许、白芝麻少许。 全文