辣味鸡肠
鸡肠500克。盐5克、味精2克、辣椒油50克、香油5克、大蒜（白皮）5克。 全文

米酒炒鸡肠
鸡肠300克。江米酒50克。花生油25克、盐3克。 全文

红烧鸡杂[图]
肥西老母鸡鸡肝、鸡肠、鸡肫各8副。干辣椒3个、辣酱油1汤匙、葱2根、蒜3粒、姜3片、盐少许、水适量。 全文

芹菜炒鸡杂[图]
一只鸡的鸡杂（包括鸡心、鸡肝、鸡胗、鸡肠等）、香芹200克。泡椒25克、泡姜25克、蒜2瓣、生抽、料酒、淀粉、糖、郫县豆瓣酱。 全文