虫草龟蛇汤
乌龟、300克、蛇肉、300克。冬虫夏草、5克。盐、8克、味精、2克、鸡精、2克、胡椒、2克、各适量。 全文

红参龟凤汤
乌龟、300克、雏鸽、250克。人参、25克。盐、10克、味精、2克、胡椒、2克、料酒、20克、姜、15克、各适量。 全文

凤鸟护巢
甲鱼、500克、鹌鹑肉、300克。鸡翅、150克。姜、15克、大葱、15克、酱油、20克、料酒、25克、胡椒粉、2克、味精、2克、猪油（炼制）、100克、淀粉（蚕豆）、15克、各适量。 全文

元鱼烧鸡
甲鱼、1500克。鸡腿、250克。猪油（炼制）、100克、盐、12克、胡椒粉、1克、姜、20克、大葱、25克、料酒、50克、味精、2克、各适量。 全文

番茄白果炖甲鱼
甲鱼、500克。白果（干）、25克、番茄、150克。盐、8克、味精、2克、姜、10克、大蒜、10克、料酒、20克、各适量。 全文

巴国三菌甲鱼汤
甲鱼、500克。白牛肝菌（干）、30克、鸡枞、80克、香菇（鲜）、100克。盐、10克、味精、2克、鸡精、2克、各适量。 全文

乌鸡炖甲鱼
甲鱼、500克、乌骨鸡、1000克。盐、20克、味精、2克、胡椒粉、2克、料酒、25克、姜、25克、大葱、25克、各适量。 全文

双参炖圆鱼
人参、50克、海参（水浸）、500克、甲鱼、750克、猪排骨（大排）、200克、鸡肉、200克。香菜、20克。大葱、15克、姜、15克、盐、5克、料酒、15克、味精、2克、八角、3克、... 全文

鲁式黄焖甲鱼[图]
甲鱼、1000克、母鸡、1250克。盐、4克、味精、3克、胡椒粉、2克、酱油、30克、黄酒、50克、葱油、30克、大葱、20克、香油、10克、姜、10克、各适量。 全文

生扒八宝甲鱼
甲鱼、1250克。鸡肉、50克、猪肉（瘦）、50克、干贝、15克、虾米、15克、鸭肫、25克、猪心、25克、香菇（鲜）、25克、冬笋、25克、猪肉皮、80克。姜、15克、大蒜、10克、... 全文

枸枳鳖裙
甲鱼、1000克。枸杞子、30克、猪里脊肉、150克。大蒜、20克、盐、5克、料酒、15克、味精、3克、花生油、30克、各适量。 全文

鲍鱼裙边[图]
鲍鱼肉300克、裙边300克、净老母鸡2公斤、干贝25克、豌豆苗50克、盐10克、白糖10克、胡椒面3克、芝麻油15克、水淀粉5克、大葱15克、生姜10克、料酒15克。 全文