虎掌金丝面[图]
面粉300克。虎掌菌40克、鸽蛋10个、肥瘦火腿80克、韭菜苔30克。菜籽油120克、精盐5克、胡椒面3克、鸡清汤50毫升。 全文

鸽蛋益智汤[图]
枸杞子50克、龙眼肉100克、黄精20克、葱片5克、姜片5克、鸽蛋20个、盐3克、胡椒面1克、香菜末适量、清汤2000克。 全文

酒酿鸽蛋
鸽蛋12只。白糖175克、酒酿50克、玫瑰花5瓣、糖桂花适量、青梅半颗。 全文

鸽蛋燕窝[图]
燕窝、鸽蛋、冰糖等。 全文

鸽蛋裙边[图]
水发裙边600克、高级清汤500克、葱结10克、姜片10克、绍酒2克、味精7克、盐7克、雕刻成型冬瓜底盘1个、火龙果10片、鸽蛋10只、半圆形小冬瓜球10个、青红椒、大香菇一朵、... 全文

明珠甲鱼[图]
甲鱼、1000克、鸽蛋、250克。火腿、20克。小葱、10克、酱油、10克、冰糖、10克、大蒜、10克、淀粉（玉米）、5克、姜、10克、香油、25克、盐、2克、猪油（炼制）、50克、黄... 全文

银耳鸽蛋[图]
银耳6克、鸽蛋12个、核桃仁15克。白糖。 全文

鸽子丝炒鸽子蛋
鸽子肉、鸽子蛋、盐、味精、水、油、葱花、酱油。 全文

枸杞子炖鸽蛋
枸杞子15克、龙眼肉15克、菟丝子15克、五味子10克、鸽蛋4枚、白糖适量。 全文

鲍鱼鸽蛋
鲍鱼、500克。鸽蛋、400克。猪油（炼制）、50克、鸡油、25克、大葱、25克、姜、25克、料酒、15克、盐、10克、胡椒粉、2克、各适量。 全文

龙眼鸽蛋[图]
鸽蛋、300克、鱼肚、150克。鸡肉、50克、火腿、50克、口蘑、50克、豌豆苗、50克。黄酒、25克、小葱、5克、胡椒粉、1克、味精、1克、盐、2克、鸡油、5克、猪油（炼制）、30... 全文

乌龙戏珠
海参（水浸）200克。鸽蛋250克、油菜心100克。鸭油30克、料酒15克、酱油25克、味精10克、淀粉（玉米）40克、大葱100克、姜25克、大蒜（白皮）25克、八角10克、糖色5克、盐1... 全文