金钩腐竹
虾米、50克、腐竹、500克。盐、8克、胡椒粉、5克、味精、5克、猪油（炼制）、15克、大葱、15克、姜、5克、各适量。 全文

腐竹鲜蘑
腐竹150克、鲜蘑菇100克、黄瓜50克、精盐、味精、花椒粒、豆油各适量。 全文

白扒腐竹
腐竹600克。火腿50克、香菇（鲜）25克、油菜心15克。淀粉（玉米）10克、大葱10克、姜10克、料酒5克、味精5克、盐8克、猪油（板油）50克。 全文

干焖腐竹
腐竹500克。油菜心50克、冬笋25克、火腿25克。淀粉（玉米）10克、大葱5克、姜5克、料酒15克。 全文

虾米炝腐竹
腐竹150克。虾米15克、黄瓜50克、冬笋25克。色拉油20克、花椒5克、大葱10克、姜10克、盐5克、味精2克。 全文

鲜蘑腐竹
鲜蘑150克、腐竹150克、花生油50克、精盐7克、味精2克、料酒5克、鸡汤200克、姜2克、水淀粉10克。 全文

炝腐竹鲜蘑
蘑菇（鲜蘑）150克、腐竹80克。冬笋30克、黄瓜30克。盐3克、味精1克、花椒2克、菜籽油15克。 全文

腐竹拌牛肉
牛肉（瘦）300克、腐竹100克。青椒25克、柿子椒25克。盐3克、豆豉20克、醋2克、味精2克、花椒10克、辣椒油10克、花生油30克、大蒜（白皮）8克。 全文

怪味腐竹
腐竹200克。姜15克。芝麻酱15克、酱油10克、白砂糖10克、香醋10克、味精3克、花椒粉2克、辣椒油15克、香油10克。 全文

炝莴苣腐竹[图]
腐竹200克、莴笋200克、猪肉（瘦）200克、胡萝卜40克、冬笋40克、木耳（水发）、40克。淀粉（玉米）5克、花椒15克、盐3克、味精2克。 全文

凉拌瓜条腐竹
腐竹100克、黄瓜100克、木耳（水发）、50克。香油3克、盐2克、味精1克。 全文

腐竹粟米猪肝粥[图]
鲜腐竹（剪碎）半块、粟米粒（玉蜀黍）半杯、猪肝110克（3两）、米半杯、水10杯、姜（切丝）2片、盐适量。 全文