炝莴苣腐竹[图]
腐竹200克、莴笋200克、猪肉（瘦）200克、胡萝卜40克、冬笋40克、木耳（水发）、40克。淀粉（玉米）5克、花椒15克、盐3克、味精2克。 全文

腐竹瑶柱白果粥[图]
腐竹6条、瑶柱20克、白果20粒左右、米半碗。 全文

凉拌瓜条腐竹
腐竹100克、黄瓜100克、木耳（水发）、50克。香油3克、盐2克、味精1克。 全文

腐竹粟米猪肝粥[图]
鲜腐竹（剪碎）半块、粟米粒（玉蜀黍）半杯、猪肝110克（3两）、米半杯、水10杯、姜（切丝）2片、盐适量。 全文

猪耳腐竹炖土豆
猪耳250克、土豆（黄皮）100克、腐竹100克。胡萝卜50克、油菜心50克。大葱10克、姜5克、酱油10克、盐3克、味精2克、香油10克、色拉油40克。 全文

腐竹韭黄
韭黄150克、腐竹150克。植物油15克、大蒜（白皮）10克、盐2克、味精1克、香油1克。 全文

烧腐竹蟹棒
腐竹400克。蟹肉100克、柿子椒25克。料酒15克、盐3克、味精2克、白砂糖3克、醋1克、大葱10克、姜10克、大蒜（白皮）5克、淀粉（玉米）5克、猪油（炼制）40克、香油10克。 全文

耳脆腐竹炖土豆
猪耳250克、土豆（黄皮）100克、腐竹100克。胡萝卜50克、火腿肠25克。盐4克、酱油5克、味精5克、大葱5克、姜5克、植物油25克、香油5克。 全文

银杏腐竹虾米煮猪肚[图]
银杏、腐竹、猪肚、虾米、胡萝卜片、芹菜段。胡椒、姜片、鸡汤或矿泉水、盐。 全文

腊鱼腐竹烧大肉[图]
猪五花肉500克、腊鱼半条、腐竹5、6根、葱姜适量、大蒜5、6粒。料酒、老抽、糖、鸡精各适量（不要用盐了、因为腊鱼本身就很咸）。 全文

腐竹拌芹菜[图]
芹菜300克、腐竹200克、胡萝卜100克。盐2克、香油10克、醋5克、鸡精2克、糖适量。 全文

腐竹花生鸡肝汤
新鲜鸡肝四副、腐竹八十克、大花生仁一百六十克、鸡精二粒、麻油一茶匙、胡椒粉适量、清水八碗。生抽一茶匙、粟粉半茶匙、姜丝少许、玫瑰露酒少许。 全文