老烟火
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红油拌凉皮[图解]
凉皮、香菜。蒜、盐、生抽、老抽、醋、糖、盐、芝麻、鸡粉、胡椒粉、辣椒末、麻油。
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牛肉炒粉
籼米粉(排米粉)500克、牛肉(瘦)200克。辣椒(红、尖)25克。姜100克、猪油(炼制)50克、酱油20克、菱角粉5克、盐5克、大蒜(白皮)20克、味精3克。
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肉末粉丝白菜[图]
白菜芯200克、肉馅100克、粉丝1把、枸杞适量(装饰用)。盐2克、鸡精2克、酱油适量、糖3克、葱姜适量、料酒5克。
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183
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香辣粉丝肉末煎饼[图]
发酵面团:面粉300克、水170ML左右、干酵母4克、糖5克。内馅:红薯粉条(干)150克、肉馅250克、干香菇10朵左右、小葱4根、姜3克、蒜4瓣。A料:肉馅:植物油大勺、豆瓣酱1....
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拌凉粉[图]
红薯凉粉(冷藏)、黄瓜、麻酱汁(买到两小块红薯凉粉,先别忙着做,先把它们放入冰箱冷藏一段时间,等吃的时候再拿出也无妨。冷藏过的凉粉不仅拥有冰爽的口感,而且更加...
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蕨根粉[图]
蕨根粉100g、清水适量、盐少许、糖少许、李锦记薄盐生抽3大勺、恒顺香醋3大勺、自制辣椒酱2大勺、辣油一大勺、橄榄油1大勺、蒜头2瓣、香葱一根、装饰用辣椒一小个(我用瓶...
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拌三丝[图]
鸡蛋2只、小黄瓜2根、粉丝1扎。食用油几滴、盐适量、糖1匙、生抽1匙、醋1匙、香油几滴、芥末油2滴。
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臊子凉粉[图解]
凉粉、肉馅、大蒜、小葱。辣椒粉、油、陈醋。
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菠菜拌粉丝[图]
菠菜500克、粉丝1小把、红辣椒1个、葱末1大勺、蒜末1大勺、虾米1大勺、干红辣椒适量、味极鲜或生抽1/2大勺、醋1/2大勺(根据自己的喜好决定量的多少)、盐一点点、白糖一...
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咖喱牛肉粉丝汤[图]
煮牛肉、粉丝、香菜、咖喱粉、盐、鸡精。
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闽南萝卜糕[图]
1000克白萝卜(去皮)粘米粉360克、泡发的香菇、火腿肠、虾米、红葱头。盐、胡椒粉、色拉油。
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蚂蚁豆腐[图解]
豆腐、粉丝、牛肉。干辣椒、胡椒粉、豆瓣、葱姜蒜、盐、糖、鸡精、胡椒粉。
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