鸡蛋炒河粉

2、捞起放入大碗中备用。

3、热油下鸡蛋液炒至凝固。

4、将鸡蛋捞出放碗中备用。

5、锅中下五花肉炒出油份。

6、爆香姜蒜葱和剁椒。

7、下入河粉一起炒。

8、翻炒两下后加入鸡蛋。

9、最后加入盐即可。

贴士：
1、河粉炒之前要用热水淖一下，这样才方便炒制。

2、炒河粉最好用荤油，我觉得这样更香。

3、炒河粉用油量要比平时炒菜多点儿，这样才不容易粘锅。[LaoYanHuo.com]