老烟火
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乡味皮渣
绿豆粉皮二张、肉泥200克、去皮熟花生米100克、大葱一棵、芝麻油、盐、鸡精等调料。
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虾米猪肠粉[图]
粘米粉3杯(此处用的杯容量为200毫升)、木薯粉2又1/4杯、水7杯半、虾米1把20克、油适量(刷锅用)、三色彩椒各1/2个(纯粹装饰用,可不放)、干红辣椒3个、蒜头2粒、姜1...
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沙茶菠菜[图]
菠菜、粉丝、蒜蓉、沙茶酱、盐、芝麻、橄榄油。
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蒜蓉粉丝蒸日月贝[图]
日月贝(扇贝)、粉丝一小把(用温水泡软)、大蒜(加工成蒜蓉)。生抽、盐、油、鸡精。
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越南汤粉[图]
排骨1斤、小个的三黄鸡1只、干的越南河粉(用量根据自己的肚量和家里的人口定夺)、薄荷叶、韭菜、香菜、越南罗勒、小米辣、柠檬、青柠檬、青葱各适量。丁香4枚、黑胡椒粒2...
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炒肉拉皮[图]
绿豆粉皮、黄瓜、精肉或里脊肉、胡萝卜。
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得莫利炖鱼2[图解]
鲫鱼、宽粉条、北豆腐、葱姜蒜、五花肉。盐、糖、鸡精、甜面酱、料酒、醋、酱油、八角。
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3篇
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干炒牛河5[图]
河粉200g、绿豆芽50g、洋葱半个、牛里脊100g、小葱2根。生抽2汤匙(30ml)、老抽1汤匙(15ml)、料酒1汤匙(15ml)、糖1茶匙(5g)、盐1/4茶匙(1g)淀粉1汤匙(15g)。
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2篇
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猪肉酸菜炖粉条[图]
五花肉一条、东北酸菜300克、红薯粉条150克、葱1小段、姜1小块、干红椒2只、红椒少量。植物油、高汤、盐、鸡精。
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鸡蛋炒河粉[图]
河粉、鸡蛋、五花肉、姜蒜、葱、剁椒、盐。
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羊肉白菜粉丝煲[图]
白菜、羊肉片、粉丝、葱花、姜、盐、鸡精。
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宽粉炖鲤鱼
鲤鱼350克、粉条250克。油菜心50克、小麦面粉100克。味精10克、料酒40克、酱油10克、豆瓣酱20克、盐20克、大葱10克、姜5克、花椒2克、八角1克、植物油50克。
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