炸响铃[图]
豆腐衣3张、猪肉糜400g、虾150g、白芝麻2tsp、鸡蛋1个。料酒、盐各适量、老抽2tbsp、生抽2tbsp、糖2tbsp、干香葱少许。 全文

鸡蛋豆腐皮卷[图]
豆腐皮一张、瘦肉、鸡蛋一个、香菇一朵。油、盐、豆豉、鸡精、香菜、淀粉、姜。 全文

如意卷[图]
豆腐皮、咸蛋黄、腊肠。花椰菜（也可以用别的绿叶蔬菜代替）。咸蛋黄蒸熟后碾碎。豆腐皮用剪刀剪去边缘较硬的部分。 全文

赛人参[图]
白萝卜1根（约1200克）、香菇15克、豆腐皮2张、香菜少许、盐、胡椒粉、蘑菇精、橄榄油适量。 全文

手撕孜然面筋[图]
面筋、青椒、洋葱、姜蒜、孜然粉、胡椒粉、油盐。 全文

豉椒豆腐皮[图]
干豆腐皮、青红剁椒、豆鼓、小葱。 全文

千张结五花肉[图]
打好的千张结一小碗、黑猪五花肉一块、冰糖、葱、姜、红酒。 全文

松仁马兰百叶卷[图]
马兰头300克、熟松仁20克、百叶2张、盐、生抽、白糖、芝麻油适量。 全文

什锦豆皮卷[图]
肉馅、木耳末、香菇、一个鸡蛋、少量淀粉、盐、味精、料酒、胡椒粉、香油、豆腐皮、牙签。 全文

干贝蛋
油皮、125克、豆腐、300克。盐、4克、味精、3克、白酱油、15克、香油、2克、各适量。 全文

素桂花干贝
腐竹50克、鸡蛋200克。素火腿25克。糖桂花2克、姜3克、盐2克、味精2克、花生油25克。 全文

玛瑙野鸭片
熟野鸭胸脯肉100克。豆腐皮6张、栗子肉25克、荸荠25克、绿蔬菜10克。酱油10克、精盐2克、味精2、5克、葱段3克、绍酒10克、清汤350克、干淀粉15克、湿淀粉25克、熟菜油1000... 全文