材料
干豆腐皮、青红剁椒、豆鼓、小葱。[LaoYanHuo.com]
做法
1、干豆腐皮泡软后切丝，小葱切小节。
2、锅中放油（豆腐皮较吸油），放入豆豉炒一下，炒出香味。
3、再入豆腐皮，翻炒两分钟。
4、放入青红剁椒，再翻炒一两分钟，加盐加小葱就可以了。
贴士：简单的原料，简单的做法，不代表味道也简单哦。刀功不好，否则豆腐皮切得更细一些就更好了，味道是没的说，豆腐皮本来就很好吃，再加上香香的豆豉就更完美了。这样简单又好吃的小菜最适合工作繁忙的上班族了。[LaoYanHuo.com]
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