材料
特 色:
不能浪费，用剩下的红酒炖千张结五花肉。[LaoYanHuo.com]
做法
1、黑猪肉洗净切块。
2、千张结打成双结，入锅中稍煮片刻，捞出沥干。
3、炒锅入油加入冰糖，待冰糖溶化后，倒入肉块翻炒上色，加入葱姜起香。
4、再喷入红酒，倒入老抽，入开水漫过肉身。
5、大火煮滚后转小火半个小时后，加入千张结，炖至肉酥烂加少盐即可。
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