豆包炒饭[图解]

二、制作过程（豆包入味）：
1、豆包放入锅内，加入适量高汤。

2、加入适量味霖；加入适量酱油；加入适量糖煮开，转小火焖煮至汤汁略收干后关火。

三、制作过程（炒饭）：
1、锅内热少许油，加入鸡丁滑炒至变色后盛出。

2、锅内热少许油，加入胡萝卜翻炒一会儿；随后再加入黄瓜丁和香菇丁翻炒一会儿，盛出。

3、锅内热少许油，加入米饭炒散。

4、加入鸡丁、胡萝卜丁、香菇丁和黄瓜丁翻炒匀。

5、加入适量盐翻炒匀；加入飞鱼籽快速炒匀后立即出锅。

6、用勺子挤压豆皮，使汤汁流出变得稍干燥，再将米饭填入即可。

7、这豆包炒饭也非常适合带着去郊游，吃时筷子勺子一概不用，直接用手就能搞定，很是方便吧！

贴士：
1、豆包要先煮入味后再包米饭，不调味的话，口感不好。

2、无论是炒饭的食材还是让豆包入味的调料，还是那句老话，随你喜好。

3、炒米饭由于要分次煸炒食材，所以每次不宜使用过多的油，一点即可，否则会太过油腻。

4、若要添加飞鱼籽，记得不要久煮，最后再加入，翻匀后要即刻出锅，否则飞鱼籽会失去弹牙的口感。

5、包米饭时，要挤去部分汤汁，否则很难操作。[LaoYanHuo.com]