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豆腐菜谱

海鲜豆腐煲图片
海鲜豆腐煲[图]
日本豆腐2条、本地白莱1只、蟹王棒6支、虾仁、肉片、葱段少许、盐、鸡精、白胡椒少许。勾芡:盐、鸡精、白胡椒、番茄沙司、泰式甜辣酱、地瓜粉少许。 全文
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煎豆腐图片
煎豆腐[图]
卤水老豆腐(老豆腐就行了)、鸡蛋、葱。 全文
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鲶鱼炖豆腐图片
鲶鱼炖豆腐[图]
鲶鱼1条(重约1500克)、韧豆腐500克、豆瓣辣酱100克。干辣椒5克、花椒5克、白糖1汤匙、盐2茶匙、大葱20克、生姜15克、大蒜15克、料酒1汤匙、味精1/2茶匙、胡椒粉1茶匙、... 全文
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味噌汤图片
味噌汤[图]
味噌(我用的是“赤味噌”。味噌:分“赤味噌”和“白味噌”,区别是发酵时间不同,味道有点差别。“赤”的发酵时间长,味道稍咸;“白”的发酵时间短,稍带甜味)、裙带... 全文
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小豆腐图片
小豆腐[图]
豆渣、萝卜缨、葱、油、盐。 全文
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雪里蕻炖豆腐图片
雪里蕻炖豆腐[图]
豆腐1块、雪里蕻(腌制)250克、色拉油1小勺、鸡精少许、盐巴根据口味调节。 全文
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红烧豆腐图片
红烧豆腐[图]
北豆腐300克、大葱适量、食用油适量、盐3克、红烧酱油5克、糖5克、水淀粉适量、鸡精2克、香油适量。 全文
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泡菜汤图片
泡菜汤[图]
小黄瓜泡菜200克、豆腐400克、五花肉400克、木耳30克、胡萝卜1根、西红柿1个、红彩椒1个、大枣五个、姜3片、蒜3瓣、葱叶、半茶匙盐。 全文
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抹茶豆腐布丁图片
抹茶豆腐布丁[图]
内酯豆腐200克、牛奶250克、淡奶油100克、抹茶粉12克。吉利丁粉14克、冷开水30克、糖40克。 全文
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剁椒豉汁蒸豆腐[图解]图片
剁椒豉汁蒸豆腐[图解]
内酯豆腐一盒、红辣椒一个、蒸鱼豉油15毫升、油10毫升、郫县豆瓣酱适量。 全文
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草莓豆腐图片
草莓豆腐[图]
草莓10颗、嫩豆腐2片、砂糖1勺(1岁以下宝宝请勿加砂糖)。 全文
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肉沫豆腐图片
肉沫豆腐[图]
豆腐、肉沫、郫县豆瓣酱、姜蒜末、花椒粒、青红椒、水淀粉、香菜、盐。 全文
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