老烟火
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豆腐圆子[图]
糯米200g、老豆腐400g、猪油渣60g、姜10g、小葱70g、盐3g、蚝油15g、胡椒粉少许。
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金丝裹脆丸[图]
猪肉末、北豆腐。土豆、鸡蛋。盐、料酒、沙拉酱、胡椒粉、葱末、姜末、淀粉。
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海鲜豆腐羹[图]
豆腐150克、牛肉50克、西红柿50克、香菇少许、葱15克、木耳、笋丝各少许、牛肉汤500克、盐3克、味精3克、料酒2克。
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海带豆腐汤[图解]
豆腐60克、海带100克、嫩姜丝少许、精盐适量。
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蛎皇炖豆腐[图解]
豆腐、蛎皇。
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香酥豆腐[图]
豆腐一盒、豆酥半粒50公克、芹菜末20公克、酱油膏1汤匙。油2汤匙、香油1汤匙、糖1/2小匙。
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家常鸡腿豆腐[图]
鸡腿。豆腐、芽菜、花生碎、香菜末、葱、姜、蒜。盐、鸡精、料酒、酱油、白糖、豆瓣酱、水淀粉、香油。
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大酱豆腐
豆腐500克、大酱50克、豆油50克、白糖30克、料酒20克、大葱10克、生姜10克、味精3克、淀粉10克。
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马兰豆腐[图]
嫩豆腐150克、马兰豆腐100克、香菇100克、鲜笋100克、姜汁、骨头汤、麻油适量。
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木耳豆腐汤[图]
黑木耳25克、豆腐200克、盐少许、鸡汤1碗。
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丸子煎饼[图]
牛肉400g、豆腐100g、鸡蛋2个、面1粉/4杯、盐3小勺、胡椒面1/4小勺、香油1小勺、用于煎煎饼的油3大勺。
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香椿拌豆腐[图解]
豆腐300克、香椿100克、香油10克、精盐适量。
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