老烟火
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雪花蟹肉豆腐羹[图]
蟹肉豆腐、毛豆、海苔、蛋清。高汤、柴鱼精、太白粉、香油、盐。
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骨汤烩酿豆腐
油豆腐、虾仁、鸡茸、骨头汤、小油菜等。
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家常豆花汤[图]
南豆腐。鲜蘑。盐、鸡精、酱油、胡椒粉、花椒粉、辣椒面、花生酱、黑豆豉、豆瓣酱、葱花。
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蒸香辣豆腐[图]
豆腐。泡椒、香菜、葱、姜、蒜。盐、白糖、醋、香油、桂皮、香叶。
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蒜蓉蒸丝瓜[图解]
丝瓜条、豆腐片、蒜蓉、葱末儿。
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3篇
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豆腐鱼片生菜汤[图]
豆腐半件、鱼片100克、生菜适量、清水2杯或冬菇脚汤2杯、姜1片。
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香椿拌豆腐[图解]
豆腐300克、香椿100克、香油10克、精盐适量。
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家常鸡腿豆腐[图]
鸡腿。豆腐、芽菜、花生碎、香菜末、葱、姜、蒜。盐、鸡精、料酒、酱油、白糖、豆瓣酱、水淀粉、香油。
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1篇
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豆腐鱼头汤[图]
鲢鱼头400克。豆腐(南)250克。植物油10克、料酒10克、盐3克、味精1克、胡椒粉1克、姜5克。
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4篇
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酥香豆腐[图]
盒豆腐1块。酥牛肉末、香菜段。精盐、胡椒粉、白糖、鸡精、葱姜蒜末、香辣花生酱、鲜汤、食用油。
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菠菜鸭血豆腐汤[图]
鸭血、豆腐、菠菜、枸杞。
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2篇
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草菇冬瓜豆腐汤[图]
草菇10朵、冬瓜900克、豆腐2块、瘦肉150克、姜2片、盐适量。
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