老烟火
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红烧豆腐丸子[图解]
豆腐250克、肉末50克、海米15克、海带丝200克、瘦五花猪肉250克、酱油50克、精盐、味精、淀粉、葱、姜、花生油各适量。
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鱼子烧豆腐[图]
鲜鱼子400克、白豆腐150克。植物油1000克(实耗50克)、精盐2克、味精5克、白酒5克、剁辣椒20克、姜5克、香葱3克、紫苏5克、香油3克、湿淀粉10克、鲜汤200克。
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草鱼豆腐[图]
草鱼一条(约500克)、豆腐两块(约250克)、调配料各适量。
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蕃茄豆腐[图]
大蕃茄1颗、蛋豆腐1盒(正方形)、铝箔纸1张、枸杞5颗、葱花少许、鲜奶油球1个、盐少许。
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熊掌豆腐[图解]
1、豆腐一块、切厚方片。2、青蒜苗四棵、切马耳朵段。3、豆瓣一大匙、酱油三大匙放一个碗里。4、盐适量。5、淀粉一大匙加一咖啡匙味精用水兑成芡汁。
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马兰豆腐[图]
嫩豆腐150克、马兰豆腐100克、香菇100克、鲜笋100克、姜汁、骨头汤、麻油适量。
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日式蒸鱼[图]
大七星斑下巴(约500克)、火锅豆腐1盒。香茹1个、海带1/2条、红萝卜1片、葱末1根。味霖1大匙、柴鱼酱油2大匙。
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沙锅五花豆腐
五花肉250克、水豆腐200克、细粉丝50克、鲜青椒、红椒10克、香菜10克。植物油50克、精盐3克、味精2克、鸡精2克、酱油3克、辣妹子辣椒酱10克、蚝油5克、阿香婆香辣酱20克、...
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荷包豆腐[视频]
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臭豆腐[图解]
豆腐。
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木耳炖豆腐[图解]
质地细嫩的鲜豆腐一块500克、猪瘦肉片50克、水发木耳适量。
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豆腐粥[图]
米饭--1/6碗、肉汤--1/2杯、豆腐1/10块、盐--若干。
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