材料
特 色:
微辣、劲道、过瘾的香，一点也不油腻，男人的解馋菜。可作为父亲节美食。[LaoYanHuo.com]
做法
1、锅里稍放一点点油，将葱、姜、干辣椒炒香。
2、放入切成小段的大肠，翻炒至无水。
3、加入没过大肠的温水。
4、加入切成小块的豆腐，再加入适量的生抽，中火烧煮一会。
5、煮至豆腐胀大发胖，汤汁浓厚即可。
贴士：猪大肠适于卤、烧、烩、炒，如烧大肠段、卤五香大肠、铁板大肠、大肠烧豆腐等。猪大肠性寒味甘；有润肠，治燥，补虚、止渴止血止小便的作用。[LaoYanHuo.com]
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