材料
特 色:
麻辣鲜香，增进食欲。[LaoYanHuo.com]
做法
1、豆腐去硬皮、硬边，切成小丁块；牛肉切成小丁块；青蒜切碎。
2、豆鼓碾碎与花椒粉混合。
3、豆腐丁放入热水中过一次，捞起备用。
4、把油放入锅中烧热，先将葱、蒜炒香，到入牛肉炒置半熟，再将豆腐和辣椒粉、花椒粉、盐、味精、辣豆故放入锅中翻炒均匀。
5、炒好后，撒下青蒜末，并用太白粉勾芡，即可食用。[LaoYanHuo.com]
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