材料
做法
1、馅！简单！只是葱头加五花肉、盐、烧酒、胡椒粉。
2、白雪雪，滑溜溜。
3、煎成金黄色，翻身时有些已经碎了。
4、正宗客家人吃法：生菜、辣椒酱，天气热用酸辣酱代替桂林辣椒酱。
5、从小到大都喜欢吃！
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要先将豆腐煎成黄黄的再酿要好点，就不会碎了
我就是干这行的 客家酿豆腐 在酒楼承包来做的
每一个人，有每个人的不一样的豆腐
这个菜的确不错我们酒店买的非常好
4楼 lily说：问下，那馅是怎么弄在豆腐里的？
首先，在豆腐挖一个坑。然后，在坑内撒入一点儿干淀粉，最后再把肉馅酿入坑内即可。如果不撒人干淀粉，馅料不能粘在豆腐上。您试试看，祝您成功！问下，那馅是怎么弄在豆腐里的？
哈，我老妈做过，我还不知道是客家菜来的
我也是客家人，但外面的豆腐没有家里的好吃，做出来都不味道的
很好吃的，今天做给老公吃
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