老烟火
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咖啡大理石乳酪蛋糕[图]
奶油奶酪200克、细砂糖60克、牛奶100克、玉米淀粉15克、蛋黄2个、蛋白30克、即溶咖啡粉1小匙(6寸圆形模具1个)。
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2个
水晶桂花糕[图]
糯米粉150g、澄粉75g、白沙糖80g、温水200g、色拉油40g。
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宝宝烤鱼饼[图]
龙利鱼1片、玉米淀粉1勺、宝宝酱油1小勺、姜1片。
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黑米蛋糕卷[图]
卡士达奶油:黄油40克、蛋黄33克(二个)、白糖30克、牛奶200克、玉米淀粉18克。蛋糕卷(3个蛋)适合42升烤盘:蛋黄52克(三个)蛋白114克、黑米粉80、白糖75克。蛋糕卷(...
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烧仙草[图]
白砂糖、淀粉、仙草胶粉、二氧化硅、甜豆椰果。
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水晶茼蒿蒸饺[图]
馅料:猪肉馅、茼蒿、大蒜、虾皮、盐、白胡椒粉、香油。皮料:澄面150克、生粉(淀粉)50克、盐1克、开水210克、色拉油少许。
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莲藕饼[图解]
莲藕、鲜虾、芹菜、姜、干淀粉。盐、料酒、白胡椒粉。
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海茸筋韩式蒸饺[图]
海茸筋50g、小油菜100g、澄粉100g、糯米粉50g、包子饺子料、南瓜粉、红曲粉、抹茶、食盐、香油、玉米淀粉、粽叶、鸡精适量。
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京味鸡肉卷[图]
中筋面粉70克、土豆淀粉30克、温水50克(这个份量只可以做5张饼)、鸡腿两只、红萝卜100克、青瓜200克、京葱白1颗、嫩生菜5张。料酒1大匙、生抽1大匙、甜面酱2大匙、蜂蜜1...
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素馅水晶粉果[图]
面皮:澄面300克、玉米淀粉90克、热开水420ml、黄油15克。内馅:干冬菇50克、甜玉米粒200克、胡萝卜150克、韭菜100克。
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粉皮鱼块煲[图]
草鱼、粉皮。酱油、料酒、鸡精、豆瓣酱、糖、香油、清汤、水淀粉、葱、姜、蒜、食用油。
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香炸素春卷[图]
素春卷:扁豆、豆腐干、豆芽、木耳、春卷皮、淀粉少许、水、油、盐、酱油、味淋。蘸料:五味酱。五味酱:姜汁15G、蒜蓉15G、新鲜红辣椒3根切圈、香菜15G切末、葱花1匙、番...
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