老烟火
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鱼子酱饭团[图]
米饭、虾皮、熟豌豆、胡萝卜丁、鱼子酱。盐、色拉油。
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排骨杂粮焖饭[图解]
自配杂粮3杯(麦仁、玉米糁、原粒燕麦、大米、花生、提前淘洗好、浸泡1小时以上)、排骨350g、栗子15个左右、胡萝卜1个、红葱头10个左右、香菇3朵、老姜1小块、大蒜3粒、...
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虾仁鲜蔬炒饭[图]
米饭150克、胡萝卜一根、洋葱半个、牛蒡半根、黄瓜一根、虾仁适量。番茄酱一大匙、酱油一小匙、XO酱一大匙、盐油适量。
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翠玉鲜菇饭团便当[图]
大白菜叶5大片、蘑菇4颗、大蒜瓣3粒、火腿丁3大匙、小葱1大匙、鸡蛋1颗、橄榄油1大匙、隔夜白饭300g、盐1/2小匙、黑胡椒粉1/4小匙、白胡椒粉1/2小匙。
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台式卤菇饭[图]
香菇、上海青、米饭。葱头酥、老抽、生抽、冰糖、姜片、八角、桂皮、五香粉、胡椒粉、植物油。
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咖哩牛肉饭[图]
牛肉(选择牛腩比较好,就是肥肉相间的比较好)500g、土豆2个大的、葱段6段、姜片6片、干辣椒6个、老抽1大匙、生抽3大匙、料酒2大匙、细砂糖适量、咖哩块儿5到6块儿。
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沙茶酱海鲜炒饭[图]
米饭、海虾仁10只、墨鱼仔8只、豌豆、玉米、胡萝卜。沙茶酱2汤匙、蚝油1汤匙、盐、糖一小撮。
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奶香米饭土司[图]
米饭120克、高筋面粉300克、盐3克、鸡蛋38克、奶粉15克、酵母粉4克、牛奶160克、黄油30克(空气湿度不同,面粉吸水性会有差异;米饭水分含量不同,也会有差异,根据实际情...
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素腊味煲仔饭[图]
素腊肠、海带扣、西兰花、速冻玉米、速冻甜豌豆。米饭:80g香米、40g红糙米、水145g。浇汁:1勺生抽+1勺蚝油+一点老抽+一点糖。
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海鲜炒饭[图解]
普通草虾、干贝、海米、葱姜、胡萝卜、葱头。盐、胡椒粉、料酒、橄榄油。
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黑胡椒牛排饭[图]
牛肉、米饭、元葱、西兰花、圣女果。烤肉料、李锦记秘制红烧汁、罗勒碎、黑胡椒。
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台式五香油饭[图]
長糯米2杯、圓糯米1杯、水2又1/4杯、泡香菇的水1杯。乾香菇6朵、猪肉絲50g、蝦米1/3杯、油葱酥1/2杯、薑末2大匙、麻油1大匙、素蠔油1/4杯、醬油1/2大匙、冰糖1/2大匙、鹽1...
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