老烟火
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羊肉素菜拌饭
羊肉(瘦)、750克、稻米、500克。番茄、250克、菠菜、400克、花生仁(生)、100克、洋葱、125克。色拉油、150克、盐、5克、胡椒粉、1克、味精、1克、各适量。
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本菇蛋包饭
白饭4碗、蛋6只、本菇约13两、葱粒6汤匙、鸡肉碎约1斤、盐、2、茶匙、老抽、8、汤匙、茄汁适量。
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鲑鱼炖饭
鲑鱼25克、饭半碗、高汤半杯、牛奶半杯、西芹10克、胡萝卜10克、海苔丝少许、洋葱10克、无盐奶油5克、盐2克。
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什锦烩饭[图]
小牛肉4勺(20克)、胡萝卜1/8根、土豆1/6个、青豆4粒、牛肉汤1杯、米2勺、盐少许、熟鸡蛋黄1个。
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豆腐软饭
豆腐1/10块、米饭2勺、水4勺、肉汤2勺、紫菜少许、芹菜心1根、盐少许。
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蔬菜肝泥糊
肝泥1勺、稀饭4勺、奶2勺、胡萝卜泥1勺、盐少许。
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双花稀粥
鸡蛋1个、菜花1小朵、西兰花1小朵、米饭1/4碗、水1/2杯、盐200毫克。
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三文鱼油菜粥[图]
三文鱼肉2勺、油菜叶3片、水1杯、米饭2勺、盐200毫克。
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蛋黄粥仔[图]
米适量、肉汤(或鱼汤、菜汤)适量。
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真鲷粥[图]
真鲷300g、水15杯、粳米2、5杯、盐2-3小勺、细葱20g、香油1小勺、蒜1小勺。
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鸡蛋包饭[图]
大米饭250克、鸡蛋250克、熟鸡丁50克、辣椒酱10克、味精2克、大酱25克、大葱末10克、青豆5克、鸡汤30毫升、精盐3克、熟鸡油30克。
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粳米松糕[图]
粳米5杯、浊酒、白糖、热水、盐。大枣、鸡冠花、石耳、黑芝麻。
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