老烟火
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大米菜谱
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秘制鸡腿饭[图]
鸡腿、老抽、生抽、盐、葱、姜、绍酒、白糖、鸡精、香油、黑胡椒、米饭、洋葱。
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排骨腊味煲仔饭[图]
豉香排骨:小排3根、生抽3勺、老抽2勺、老干妈豆豉1勺半、蒜蓉1勺半、白糖1勺半、香油1勺、色拉油2勺、鸡精少许、盐适量。米饭:大米和水、比例1:1、5。广式腊肠、西兰花。
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猪肉窝蛋煲仔饭[图]
米饭:大米、清水(1:1、5)。肉饼:猪肉馅、姜末、小葱、土豆、盐、生抽、白糖、鸡精、绍酒、胡椒粉。装饰:西兰花、鸡蛋、青豆、玉米粒、胡萝卜。
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铁板鸡肉饭[图]
肉类:鸡脯肉、酷客腌料、淀粉。组合:米饭、鸡蛋、胡萝卜、青豌豆、玉米粒、紫包菜、橄榄油。
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土豆腊肉饭[图]
土豆、腊肉、大葱、大米、生抽、白胡椒粉、香油。
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胡萝卜腊肉饭[图]
胡萝卜、腊肉、大米、大葱、生抽、白胡椒粉、香油、小葱。
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黑椒牛柳饭[图]
大米一杯、牛柳200克、洋葱100克、胡萝卜半根、西兰花适量、蚝油1小勺、油1大勺、黑胡椒适量、香油几滴、盐少许。
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浓香米豆浆[图]
提前泡一夜的2把黄豆、1把大米、糖。
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香肠菠萝炒饭[图]
米饭、菠萝、香肠、胡萝卜、豌豆少许、鸡蛋、大葱(可用小葱)、盐、鸡精。
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三文鱼菠萝炒饭[图]
米饭、菠萝、三文鱼、胡萝卜、豌豆少许、鸡蛋、大葱(可用小葱)。盐、鸡精。
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酱鸭春笋菜泡饭[图]
酱鸭、剩饭、春笋、蘑菇、胡萝卜、青菜(蔬菜类可自由搭配)、姜丝。盐、鸡精、美极鲜酱油、猪油。
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牛肉青菜粥[图]
牛肉、青菜心1颗、大米、糯米少许。盐、鸡精、胡椒粉、麻油。
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