牛肉青菜粥

2、大火烧开，转小火慢慢熬煮（期间一定要注意随时搅拌，以免粘牢锅底）。

3、牛肉一块（买回来的肉类事先分割好，分块包装放进冰箱冷冻肉，这样，随用随取1小块），切片。

4、青菜心洗干净，清水浸泡一会儿，用热水烫一下，出水。

5、切好片的牛肉加湿淀粉，盐，鸡精，胡椒粉少许腌制10分钟后，锅里放油烧热，大火滑炒至颜色变白即可关火。

6、用余温烫熟肉片，最后将青菜放入煮好的粥里再稍煮一下，放入牛肉片翻匀即可（此时不用再调味，牛肉已经很鲜了），可适量加些麻油，增加脂肪的摄入。

贴士：牛肉青菜粥：包含了蛋白质（牛肉），碳水化合物（大米）维生素（青菜），再搭配1杯牛奶，营养的早餐，让宝贝健康成长，当然，不仅仅是牛肉，鸡肉，猪肉，都可以用这种方法来做。肉类经过湿淀粉腌制，再稍微热锅滑炒，入口即化，非常适合宝宝。[LaoYanHuo.com]