酱鸭春笋菜泡饭

2、锅里放水烧开后，丢入姜丝及酱鸭块煮一会，稍后放入米饭同煮。

3、锅里放油烧热，依次放入胡萝卜丁，春笋丁，蘑菇，调入少许盐，美极鲜酱油翻炒至8成熟，转盛入酱鸭泡饭锅里继续拌匀煮一下。

4、调入盐，鸡精，然后放入切成丝的青菜，放一勺猪油，关火即可。

贴士：很喜欢吃外面店里的酱鸭菜泡饭，鲜香有味，家里有前几日剩的酱鸭和米饭若干，还有春笋等一些剩余的食材，OK，那就炮制个鲜上加鲜用剩饭做的美味吧！[LaoYanHuo.com]