老烟火
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蛏肉菜谱
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葱油蛏子[图]
蛏子。
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辣味酱爆蛏子[图]
蛏子(洗净烫开口、去膜泡洗后滤干)、红/黄甜椒切丁、辣椒/蒜/姜切片、葱切段。蒜蓉豆辩酱一茶匙、蚝油一茶匙、泰国辣酱一茶匙、米酒一茶匙、生抽一茶匙、味精少许。
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葱炒椿子[图]
椿子1斤、葱、姜、蒜、白酒。油、盐、鸡精。
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三丝拌蛏[图]
大蛏子750克、韭菜250克熟香菇75克、净黄瓜50克。绍酒15克、熟火腿丝25克、姜末10克。酱油25克、精盐13克、味精1克。
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韭菜炒蛏子[图]
净蛏子肉。韭黄。精盐、食用油、鸡精、料酒、姜末、香油。
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蒜蓉粉丝蒸蛏子[图]
泡好切碎的粉丝一小把、蛏子一盘、蒜蓉少许、生抽、盐。
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辣炒蛏子[图]
蛏子2斤、尖椒1个、韭菜少许、干辣椒、葱姜蒜各少许。盐、蚝油、料酒、蒸鱼豉油、淀粉。
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清蒸蛏子[图]
蛏子400克(带壳)、姜、葱、蒜、红椒、料酒、蒸鱼豉油、油。
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萝卜丝蛏子汤[图]
蛏子、白萝卜、胡罗卜。
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鲜辣炸蛏子
红辣椒干、大蒜头、豆瓣酱、麻油、油。
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泡椒蛏子王[图]
蛏子、500克。泡椒、50克、西芹、30克。姜、15克、盐、5克、味精、1克、鸡精、2克、白砂糖、5克、色拉油、25克、料酒、15克、大葱、10克、淀粉(蚕豆)、10克、各适量。
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酱炒小仁仙[图]
蛏子、辣椒、葱、蒜、姜、油、一袋香辣酱。
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