老烟火
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蛏肉菜谱
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竹蛏沙参汤[图]
竹蛏。沙参、火腿、山药、莴笋、山药、木耳、蛋皮、小馄饨、姜丝。盐、胡椒粉、料酒、鸡粉、香油。
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蛏子炒鸡蛋[图]
蛏子肉500克、水发木耳50克、鸡蛋4个、韭菜末50克。葱姜末、盐、胡椒粉、食油各适量。
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酒竖蛏
活蛏子、姜末、枸杞、双蒸白米酒。
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苜蓿蛏子[图]
蛏子、苜蓿、鸡蛋、木耳、黄瓜。盐、葱、蒜、鸡精、食用油。
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豉椒蛏子[图]
蛏子、青红椒、豆豉。
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葱姜炒蛏子[图]
蛏子一斤、姜一大块切丝、小葱一把切段、蒜4瓣切片、红椒半个切丝。
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辣酱爆蛏子[图]
蛏子500克、韩式蒜蓉辣酱2汤匙、小米椒10克、青椒1个。葱、姜、生抽10克、料酒、糖、油。
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辣炒蛏子2[图]
蛏子700克、蒜15克、生姜3克、青辣椒半个、红辣椒半个、植物油50克、盐1小勺、鲜味酱油1小勺、料酒10克、白砂糖1小勺、麻辣酱10克、蚝油1勺、鸡精半小勺、白胡椒粉少许。
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2个
葱油海蛏[图]
鲜活海蛏、葱油、蒸鱼酱油、糖、葱姜丝、红椒丝。
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炝蛏鼻
鲜活竹蛏的鼻300克、白酒20克、精盐2克、酱油25克、香醋25克、姜米4克、白胡椒粉1克、香菜叶2克、芝麻油25克。
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葱香蛏子[图]
蛏子500克、香葱1根、红黄椒碎少许。盐1茶匙、美极鲜酱油1/2茶匙。
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辣味蛏子[图]
蛏子、辣椒末、蒜薹末、姜蒜末、蒸鱼豉油、醋、盐。
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