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蛏肉菜谱
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辣味蛏子[图]
蛏子、辣椒末、蒜薹末、姜蒜末、蒸鱼豉油、醋、盐。
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辣味酱爆蛏子[图]
蛏子(洗净烫开口、去膜泡洗后滤干)、红/黄甜椒切丁、辣椒/蒜/姜切片、葱切段。蒜蓉豆辩酱一茶匙、蚝油一茶匙、泰国辣酱一茶匙、米酒一茶匙、生抽一茶匙、味精少许。
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蛏干炖薯仔[图]
蛏干、薯仔。
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蛏干烧肉[图]
猪五花肉350克、蛏干150克、熟笋片50克、小葱末、姜末各少许、酱油1汤匙、白糖约1汤匙、绍酒3茶匙、生粉适量
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竹蛏沙参汤[图]
竹蛏。沙参、火腿、山药、莴笋、山药、木耳、蛋皮、小馄饨、姜丝。盐、胡椒粉、料酒、鸡粉、香油。
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鲜辣炸蛏子
红辣椒干、大蒜头、豆瓣酱、麻油、油。
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三丝拌蛏[图]
大蛏子750克、韭菜250克熟香菇75克、净黄瓜50克。绍酒15克、熟火腿丝25克、姜末10克。酱油25克、精盐13克、味精1克。
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韭菜炒蛏子[图]
净蛏子肉。韭黄。精盐、食用油、鸡精、料酒、姜末、香油。
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白炒鲜竹蛏[视频]
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炸蛏筒[视频]
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蛏子把[视频]
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椒爆蛏头
蛏子、350克。冬笋、10克、红辣椒、40克、辣椒(青、尖)、60克、淀粉(玉米)、8克、香菇(干)、5克。植物油、40克、味精、3克、香油、2克、大蒜、4克、大葱、5克、料酒...
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