老烟火
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贝肉菜谱
贝肉
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一品海皇羹
带子肉100克、腌虾仁100克、蟹肉50克、鸡蛋一个、草菇、芦笋、韭黄各50克、上汤1500克、精盐1/2茶匙、白糖1/2茶匙、水淀粉15茶匙。
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干贝豆腐汤[图]
干贝25粒、豆腐300克、葱1小段、姜1小块、香菜1棵、盐。
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干贝汤[图]
干贝6个、粉丝30g。大葱、胡罗卜各1/2根。酒10g、盐、胡椒。
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淡菜瑶柱海带汤[图]
海带结200g、瘦肉50g、淡菜适量、瑶柱适量、姜1块。
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酱爆芒果贝[图]
芒果贝400克、干红辣椒3只、姜和香葱适量。海鲜酱20ml、料酒20ml、生抽15ml。
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韭菜扇贝水饺[图]
面粉、凉水、韭菜、香菜、冰鲜扇贝丁、猪肉、姜。
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凉拌血蚶[图]
血蚶(放进清水里泡洗干净)、葱花、泡椒、芝麻叶、九层塔、蟹耔。日本蒜蓉、姜蓉、柚子酱、紫苏酱、芥末酱、辣椒酱。
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扇贝拌菠菜[图]
新鲜扇贝、菠菜、大蒜、生姜。
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鲜贝猪骨汤[图]
猪骨、鲜贝、冬笋、鲍灵菇、黄芪、党参。葱、姜、蒜头、盐。
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葱爆扇贝[图]
200g扇贝、适量油、适量盐、适量酱油、适量花椒面、适量大蒜、适量大葱、适量姜、适量清水。
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青柠蜜豆北极贝[图]
北极贝、甜蜜豆、青柠檬、黑橄榄、花叶生、西兰花、红辣椒、黄彩椒、小洋葱、金针菇、熟鸡蛋、小西红柿。橄榄油、红酒醋、小洋葱碎、黑胡椒粉、蒜、黑椒粉、Oregano阿里根...
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扇贝滑蛋[图]
鲜扇贝柱150克、鸡蛋4个、盐1茶匙、大葱1小段。
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