老烟火
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贝肉菜谱
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鲍鱼
蛋煎吉祥贝[图]
吉祥贝(北极贝裙边)、鸡蛋、小葱、枸杞子、葱姜末、面粉。盐、鸡精、料酒。
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蒜香淡菜[图]
淡菜400g左右、蒜瓣5、6个、姜3片。
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玉带蟹子豆腐[图解]
蟹子、豆腐、瑶柱(干贝)。盐、高汤、葱姜、万字酱油、绍酒。
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金玉扣柱脯[图]
干贝、火腿、冬瓜、高汤、幼芦笋、小番茄。
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淡菜酥腰
淡菜(鲜)、75克、猪腰子、180克。火腿、25克。盐、4克、味精、2克、冰糖、2克、小葱、10克、黄酒、5克、姜、10克、鸡油、10克、各适量。
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干贝黄肉翅
鲜干贝100克、干黄肉翅1公斤、老母鸡2、5公斤、填鸭1公斤、火腿150克、大葱25克、淀粉15克、生姜15克、味精5克、芝麻油10克、芝麻15克(焙好)、干辣椒2个。
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蒜茸蒸元贝[视频]
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五味子鲜贝
五味子15克、枸杞子15克、鲜干贝600克、葱、姜、米酒、香油、盐适量、冰糖1克。
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黄金明月照翡翠[图]
凉瓜2000克、带子250克、咸鸭蛋黄250克。盐10克、鸡精10克、味精5克、生粉10克。
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瑶柱鸡蛋羹[图解]
鸡蛋2个、瑶柱十几粒、枸杞3-4粒。
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瑶柱海带燕麦粥[图]
燕麦米50克、糯米50克、瑶柱25克、干海带1张、慈菇(荸荠)、几个泡生姜1小块、盐、味精。
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鸡丁鲜贝
鲜贝125克、玉兰片15克、鸡肉125克、芝麻油60克、蘑菇15克、料酒15克、味精1、5克、鸡蛋清半个、淀粉50克、鸡汤50毫升、精盐10克、大葱15克、生姜10克、大蒜10克、芝麻10...
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