鸡丝干贝小米粥[图]
小米200g、熟鸡肉100g、干贝1小把、香葱1棵。盐少许、鸡精少许。 全文

五彩鲜贝[图]
鲜贝300克、胡萝卜球20克、黄瓜球20克、草菇20克、水发香菇5克、盐2克、味精3克、料酒5克、胡椒粉2克、淀粉、油适量。 全文

荠菜干贝羹[图]
干贝100克、荠菜200克、高汤、盐、味精、水淀粉、黄酒、葱各适量。 全文

鲜贝冬瓜球[图]
冬瓜、鲜贝、虾仁、青豆。蛋清、淀粉、盐、糖、食用油、生抽、葱末。 全文

蒜子瑶柱脯[图]
瑶柱（干贝）250克、炸蒜肉100克、绍酒3茶匙、深色酱油、蚝油、上汤、生粉、白糖、香油、胡椒粉、姜、葱、熟猪油各适量。 全文

干贝炖冬瓜[图]
贝一小把、冬瓜一斤。猪油少许、盐适量。 全文

干贝鱼肚
干贝100克、干鱼肚350克、老母鸡1500克、填鸭500克、糖10克、盐10克、料酒25克、大葱25克、淀粉5克、生姜15克、胡椒面5克、芝麻15克（焙好）。 全文

干贝萝卜
干贝12克、白萝卜500克。火腿10克、鸡汤300克、小葱末5克。湿淀粉10克、冰糖1、5克、绍酒15克。 全文

干贝黄肉翅
鲜干贝100克、干黄肉翅1公斤、老母鸡2、5公斤、填鸭1公斤、火腿150克、大葱25克、淀粉15克、生姜15克、味精5克、芝麻油10克、芝麻15克（焙好）、干辣椒2个。 全文

纸锅鲜贝丸[图]
鲜贝柱100克。肥膘肉、菜心、木耳、玫瑰花、蛋清。渊料：盐、味精、鸡粉、胡椒粉、清汤、葱油、葱姜汁、干淀粉。 全文

金玉扣柱脯[图]
干贝、火腿、冬瓜、高汤、幼芦笋、小番茄。 全文

蒜香淡菜[图]
淡菜400g左右、蒜瓣5、6个、姜3片。 全文