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碧波海鲜羹
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个
作者:佚名
羹/汤
鲜香
汆
材料
豌豆
苗、鲜虾、干贝、
鸡蛋
。
盐、胡椒粉。
[LaoYanHuo.com]
特 色:
色泽碧绿、鲜香适口。
[LaoYanHuo.com]
做法
1.将洗净的豌豆苗切碎取汁,虾仁汆水备用。
2.锅内放入高汤和豆苗汁,加调味料调味。
3.放入虾仁、干贝后勾薄芡,最后加鸡蛋清搅拌均匀即可。
贴士:取豆苗汁时需用沙布过滤。
[LaoYanHuo.com]
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上汤豆苗[视频]
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