干贝冬瓜[图解]
干贝、冬瓜。 全文

自制XO酱[图]
干贝（瑶柱）100g、海米50g、榨菜丝100g、紫洋葱1/4个、白洋葱1/4个、大蒜6瓣、小米椒3个、蚝油1大勺、生抽1大勺、白糖1大勺、葱姜适量、料酒1小勺、清水适量、食用油约100... 全文

蒜香烤扇贝2[图]
扇贝4只、红椒碎各2汤匙、香葱碎1汤匙、蒜末2汤匙、柠檬汁几滴、粉丝1把。西班牙橄榄油1汤匙（15ml）、鱼露1茶匙（5ml）、盐1/4茶匙（约1克）。 全文

坤厚白菜[图]
干贝、白菜。 全文

鲍鱼珧柱煲老鸡
鲍鱼100克、珧柱50克、光身老母鸡1只约1500克、（月每）肉250克、姜件15克、绍酒20克、上汤1500克、精盐10克、味精5克、白糖2克、浅色酱油25克、花生油50克、清水2000克。 全文

干贝肚块
干贝20克、羊肚250克。料酒10克、酱油25克、味精5克、淀粉（玉米）30克、糖色10克、大葱30克、姜25克、大蒜（白皮）10克、八角10克、鸡油75克。 全文

鲜贝鸡卷[图]
鸡脯肉150克、鲜贝24个、鸡蛋1只、面包粉125克、罐头红、绿樱桃各3粒、辣椒末10克、花椒末15克、番茄酱15克、蒜泥、香油各适量。 全文

木瓜海鲜盅[图]
木瓜、鲜虾、鲜贝、蟹柳棒、黑橄榄、洋葱、彩椒、芹菜。美极鲜酱油、叉烧酱、盐、香葱。 全文

银耳鹌鹑淡菜汤
银耳20克、芡实、淡菜、猪瘦肉各100克、红萝卜250克、鹌鹑3只、生姜3片。 全文

双鲜扒芥蓝[图]
芥蓝300克、鲜净乌鱼、鲜贝肉各100克、料酒、葱姜汁各20克、精盐、鸡精各3克、味精1克、清汤600克、湿淀粉10克、猪油40克。 全文

九层塔炒青口贝[图]
青口贝500g、蒜5-6瓣、九层塔1把、盐及现磨黑胡椒适量，无盐黄油5g、橄榄油20ml、白兰地或白葡萄酒1/2杯。 全文

碧波海鲜羹
豌豆苗、鲜虾、干贝、鸡蛋。盐、胡椒粉。 全文