老烟火
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贝肉菜谱
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海瓜子
鲍鱼
瑶柱皮蛋瘦肉粥[图]
瘦肉一块(由于个人喜好我用的是鸡胸肉两块)、皮蛋两个、几颗瑶柱、生姜一小块、香菜少许。生粉、糖、盐、鸡精、绍酒、麻油、胡椒粉。
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瓠瓜淡菜汤[图]
瓠瓜半个、淡菜(贻贝)120克、生姜1小块。食用油1小勺、料酒、热水、盐、白胡椒粉适量、香油几滴。
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海虹白菜打卤面[图]
海虹、白菜、鸡蛋、葱姜、香菜、面条、油、盐。
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扇贝蒸蛋[图]
冷冻带壳扇贝4只、鸡蛋两只、西兰花适量。柠檬汁适量、料酒1/2茶匙、姜丝少许、盐少许、香油1/2茶匙、味极鲜酱油适量。
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沙律海鲜卷[图解]
蟹柳、虾仁、黄桃、沙律酱、威化纸、面包糠、蛋黄。
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芙蓉鲜贝
鲜贝、200克。豌豆、15克、香菇(鲜)、10克、鸡蛋清、50克、淀粉(玉米)、21克。盐、2克、味精、1克、黄酒、2克、花椒、1克、猪油(炼制)、75克、香油、3克、大葱、10...
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佛跳墙2[图]
五头鲍1个、海参2个、煮好剥去壳的鸽蛋1个、花菇1个、花胶2条、中型干贝3-4粒、火腿1块约15克(以上食材全是发制过的)、浓汤(一人份)。鸡粉、胡椒粉、鸡汁、姜汁、绍...
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海虹炒鸡蛋[图]
熟海虹肉100克、鸡蛋3个、葱段5克、植物油适量。
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韩式海鲜大酱汤[图]
虾仁、干贝、土豆1个、鲜香菇2朵、洋葱1/3个、白萝卜80克、豆腐2小块、西葫芦50克、青椒1个、小葱1根、独蒜1个。调和油、韩式大酱50克、辣椒粉1小勺、盐1小勺。
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葱油豆芽北极贝[图]
北极贝、葱花、豆芽。美极酱油、米醋、白糖。
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丝瓜炒扇贝[图]
扇贝150g、丝瓜250g、蒜蓉、姜末。盐一茶匙(5g)、味极鲜酱油一汤匙(15ml)、白糖1/2茶匙(3g)、水淀粉。
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玲珑玉心[图]
白萝卜1个、干贝8粒、上海青8棵。水淀粉、盐1小匙、高汤适量。
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