老母鸡鲍鱼玉米汤[图解]
老母鸡半只、鲜鲍鱼5只、胡萝卜1个、甜玉米1根。清水12碗、姜片6片（3片飞水用，3片用来煲汤）。 全文

西兰花小鲍鱼[图]
新鲜小鲍鱼、西兰花。鲍鱼汁、蚝油、盐、糖、胡椒粉、葱、蒜、绍酒。 全文

海景海皇羹[图]
墨鱼、鱼肚、北极贝、虾仁、猪肉、螃蟹肉、鲜贝、鲍鱼、冬笋、草菇。料酒、鱼露、老抽、鸡精、高汤、淀粉。 全文

西子番茄煮鲜鲍[图]
西子、番茄、鲜鲍、番茄酱、鸡蛋、蒜头（拍碎）。二汤、盐、糖、橄榄油。 全文

竹笙鲍鱼炖鸡汤[图]
活鲍鱼2个、土鸡半只（约250克）、湿竹笙120克。姜2片、水1200毫升、绍兴酒少许、盐适量。 全文

芝麻瘦肉炖鲍鱼[图]
鲜鲍鱼5只、芝麻45克、猪瘦肉150克、姜3片。 全文

鲍仔炖排骨
猪仔排500克、鲍鱼仔12只、姜块、葱节、精盐、料酒、胡椒粒各适量。 全文

火腿蒸鲜鲍[图]
鲜鲍鱼半打、火腿肉丁一小撮、豆豉两大勺、生抽两勺、黄酒两勺、葱末、姜末。 全文

红枣枸杞鸡鲍汤[图]
老母鸡1只、处理好的小鲍鱼数个或者罐头鲍鱼1个（不泡不切）、香菇、花菇数个（依自己喜好）、红枣（大）4、5颗、枸杞1小把、盐、米酒少许。 全文

梅兰鲍片[图]
西蓝花一棵、鲍鱼3只、鲍鱼汁、梅子酱、红椒。 全文

鲍鱼火屈鸡
煲好的30头极品鲍鱼10只、清远光鸡1只（重约1千克）。蚝油、生抽、老抽各10克、白糖15克、葱段、姜片各10克、绍酒25克、葱榄20克、上汤800克、盐、鸡精各15克、色拉油1千... 全文

炖澳洲活鲍
澳洲活鲍1只（重约650克）、虫草2只、枸杞10克、老鸡1只（重约1500克、三年以上的）、肥鸭半只（重约1千克）、猪小排500克。精盐20克、味粉10克、冰糖5克。 全文