老烟火
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增肥菜谱
水晶土豆饼[图]
土豆150g、土豆淀粉100g、红豆馅适量、熟白芝麻适量。
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香葱火腿面包[图]
高筋粉200克、鸡蛋30克、细砂糖25克、发酵粉3克、盐3克、温牛奶100克、黄油20克、蛋黄酱、火腿片、葱碎。
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蛋黄粒粒脆[图]
黄油80g、糖粉35g、蛋黄2个、低粉90g、玉米粉40g、吉士粉5克、奶粉15g、无铝泡打粉1.5小勺。
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柠檬奶酪慕斯蛋糕[图]
海绵蛋糕:蛋白1个、细砂糖30g、蛋黄1个、低筋面粉30g、草莓果酱适量。奶酪慕斯:奶油奶酪150g,沥完水后的酸奶50g(我用老酸奶)、细砂糖60g(我减至50g)、柠檬皮碎、柠...
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淡奶油蜜豆吐司[图]
高筋面粉350g、细砂糖40g、盐4g、鸡蛋26g、淡奶油175g、牛奶70g、干酵母4g、无盐黄油35g、蜜豆100g。
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可可奶油海绵蛋糕[图]
蛋糕:鸡蛋3只、细砂糖90g、低粉65g、玉米淀粉15g、牛奶50g、黄油35g、可可粉20克、黑巧克力20克(6寸蛋糕一只)。装饰:淡奶油150g、细砂糖15g、草莓、蓝莓适量。
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巧克力石板街[图]
黄油115g、可可脂含量70%黑巧克力80g、糖1勺、糖稀2勺、无糖纯可可粉2勺、巧克力饼干175g、杂果干50g、巧克力脆豆70g。装饰:糖粉少许。
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奶油螺旋卷[图]
高粉300g、盐1小勺、白砂糖20g、水180g、酵母3g、黄油30g。
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树莓冰淇淋厚多士[图]
树莓冰淇淋:冷冻树莓150g、淡奶油120ml、糖70g、牛奶50g。树莓冰淇淋厚多士:树莓冰淇淋适量、吐司1/3个、融化的黄油2勺、蜂蜜4勺、焦糖酱少许、法芙娜巧克力脆豆少许。
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大理石纹乳酪蛋糕[图]
参考分量:6寸圆模一个。奶油奶酪200克、白砂糖60克、淡奶油100克、鸡蛋2个、低筋面粉25克。表面装饰:黑巧克力10克、淡奶油5克。
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美式红萝卜香料蛋糕[图]
A:红萝卜泥130g、鸡蛋2颗、黄砂糖40g、盐2g、菜籽油45g、君度橙酒1大匙(可换浓缩橙汁)。B:低粉80g、大燕麦40g、杏仁角50g、核桃碎50g、蜜渍桔果干30g(可换浸渍葡萄干...
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培根披萨[图]
披萨饼:高筋面粉600克、酵母5克、温水330ML、橄榄油40克、盐10克。披萨馅:青红椒、洋葱、培根6片、青豆30粒、番茄酱、披萨酱各适量、马苏里酪一块、全蛋液适量。
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