淡奶油蜜豆吐司的做法图片

淡奶油蜜豆吐司

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材料
高筋面粉350g、细砂糖40g、盐4g、鸡蛋26g、淡奶油175g、牛奶70g、干酵母4g、无盐黄油35g、豆100g。[LaoYanHuo.com]
特  色:
柏翠PE9500冰淇淋面包机体验。[LaoYanHuo.com]
做法
1、将除黄油和蜜豆以外的材料按照先液体后固体的顺序放入面包桶中,在面粉的顶端用手划个圈将干酵母放入。

2、启动功能3和风程序,重量选750克,烧色选择中色,启动面包机,开始搅拌。

3、第一次搅拌功能结束后,加入软化的黄油。

4、盖上面包机盖,让它继续揉面,这台面包机新增加了醒面功能,会搅拌后停顿一会再继续搅拌,这样面团会揉的更充分。

5、当面包机响起投料蜂鸣音的提醒时,打开面包机盖,加入蜜豆,此时全部工作都交给面包机完成吧。

6、全程3、25H,面包就可以出炉了,烤好的面包取出后放入晾架上,彻底放凉后再切片保存。

贴士:
1、此面包程序共3、25H,共四次搅拌,3次醒面,2次发酵和1次烘烤,不需要再额外增加揉面程序了,出炉的面包组织很好,很软,皮也薄。

2、蜜豆是熟的,会比较容易揉碎,故建议蜂鸣音响起后在揉面结束前二分钟再放入,如果是其他果仁则不必介意。

3、出炉的淡奶油吐司非常软,取出晾凉的时候侧着放会比较好。[LaoYanHuo.com]

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