消化饼干[图]
参考分量：24块。普通面粉（中低筋均可）65克、全麦面粉75克、黄油65克、全蛋液25克、红糖30克、麦芽糖10克、泡打粉1/2小勺（2.5ML）。 全文

蔓越梅饼干[图]
低粉115克、蛋液15ml、黄油75克、糖粉50克（原方是60克，因为蔓越梅干本身很甜，糖粉放少了10克）、蔓越梅干40克。 全文

巧克力豆饼干3[图]
黄油60克、低筋面粉125克、鸡蛋半个、糖粉30克、烘焙专用巧克力豆50克。 全文

杏仁奶油面包[图]
风车高粉225、蛋白27克、水122克、糖27克、盐3克、金燕酵母2克、黄油18克。杏仁奶油馅：黄油30克、杏仁TPT60克（杏仁粉30克+糖粉30克）、蛋白30克。 全文

咖啡奶香面包[图]
参考分量：10个。高筋面粉240克、低筋面粉60克、细砂糖35克、水150克、鸡蛋50克、奶粉15克、黄油40克、盐4克、速溶干酵母5克。咖啡墨西哥面糊黄油45克、糖粉45克、鸡蛋40... 全文

培根煎蛋面包[图]
吐司片1-2片、培根片、鸡蛋、黄油、芝士。 全文

椰蓉面包2[图]
高筋面粉120克、低粉30克、黄油30克、细砂糖18克、盐1/2小勺（2、5ML）、速溶干酵母1小勺（5ML）、水80克、全蛋液30克、全脂奶粉8克（参考分量：5个）。椰蓉馅：椰蓉70克... 全文

葡萄干面糊面包[图]
中筋面粉250克、牛奶120克、黄油110克（室温软化）、葡萄干100克（泡软）、水60克、白糖50克、鸡蛋1个、酵母7克、盐1/2小勺。工具：8寸蛋糕模。 全文

黄油辫子面包[图]
金像面包粉380克、低筋面粉120克、即发干酵母10克、细砂糖50克、盐1+1/4小匙、奶粉15克、蛋75克、水225克、黄油40克。裹入油：片状黄油220克。 全文

巧克力奶油蛋糕2[图]
烤盘是一个5寸活底塔盘。蛋糕：黑巧克力一条80克、黄油50克（我用的是安佳有盐黄油）、糖40克、低粉75克、鸡蛋1只（中号也可以只加蛋黄将蛋清换成牛奶）、牛奶20克（注：... 全文

杏仁片奶酪面包[图]
面包：切达奶酪片1片、高筋粉250克、细砂糖25克、盐1/2小勺、酵母粉4克、全蛋30克、水135克（原方120克）、无盐黄油20克。杏仁馅：杏仁片50克（原方60克）、细砂糖20克、... 全文

芝士面包2[图]
酵头：高筋面粉75克、低筋面粉25克、水90克、即发干酵母0.6克。面团：高筋面粉160克、低筋面粉50克、酵头180克、即发干酵母2.4克、细砂糖40克、盐4克、奶粉12克、蛋30克、... 全文