老烟火
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脾调养菜谱
西红柿炖牛肉4[图]
牛腱肉、西红柿、洋葱、香菜。红葡萄酒、黑胡椒碎、迭迭香、生抽、盐黄油适量。
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生啫长豆角[图]
长豆角500克(切段)、咸肉120克(切片)、红葱头3头(切末)、蒜头4瓣(切末)。沙茶酱20克、生抽10毫升、植物油15毫升。
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葱油鲈鱼[图解]
鲈鱼1条、红椒丝、姜丝、葱花。少许盐、少许鸡精、蒸鱼豉油或美极鲜味汁、料酒。
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冬笋炒腊牛肉[图]
冬笋、腊牛肉。生姜、香菜、干辣椒、料酒、桔子皮一小块。
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荷兰豆炒百合[图]
荷兰豆半斤、鲜百合两头。玉米胚芽油、盐。
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回锅牛肉片[图]
牛肉、青椒、红椒。油、盐、老抽、豆瓣酱、鸡精、姜、蒜、八角、香叶、桂皮、花椒。
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土豆粉蒸牛肉[图]
牛肉(黄瓜条是最好的)、土豆、盐、糖、五香粉、酱油(生抽)、蒸肉粉、料酒。
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清蒸开屏鲈鱼[图]
鲈鱼1条(500克)、生姜1大块、葱1棵、红椒1只。李锦记蒸鱼豉油30ml、油30ml。
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红笋炒牛肉[图解]
牛肉丝300克、罐装红油笋丝150克、小苏打1小勺、植物油4大勺、韩式包饭酱1小勺、生抽少许、鸡精1小勺。
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孜然牛肉粒[图解]
牛肉200克、青红椒100克、洋葱60克、生姜5克。
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酱烧草鱼[图]
草鱼干、甜面酱、糖、料酒、葱、姜、独头蒜。
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烧鳝鱼[图]
鳝鱼一斤、青笋一斤。豆瓣一大匙、泡辣椒八个、切碎、老姜一小块、切片、蒜两个、用刀压破、酱油两大匙、花椒一匙、花椒粉一咖啡匙、料酒一大匙、醋一大匙、白糖一咖啡匙...
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