老烟火
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补肾菜谱
豆角烧茄子[图]
豆角一小把、茄子一根、干辣椒3个、大蒜6瓣、葱、姜、白糖3g、盐3g、生抽5g、耗油8g、水、花生油。
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高压锅炒栗子[图]
栗子、少许油。
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金针菇粉丝蒸虾[图]
鲜虾300克、粉丝两小把、金针菇一小把、鲜红椒一个、香葱、姜、大蒜、植物油、蒸鱼豉油、料酒、胡椒粉。
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爆炒腰片[图]
猪腰两只、蒜苔适量、野生泡椒7-8只。生抽10克、蚝油5克、盐5克、醋5克、白糖5克、蒜蓉适量、指天椒5-6只、油10克、水淀粉10克。
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酱焖大米鱼[图解]
炒锅32的,鱼净重10斤四两。郫县豆瓣酱、欣和豆瓣酱。葱、姜、蒜、干红辣椒适量。
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泰式咖哩虾[图]
明虾500克。油咖哩两大勺、柠檬1/2只、小米椒5-6个、薄荷叶适量、牛奶100ML、油10ML、盐2克、葱蒜少许。
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鲜虾三明治[图解]
面包片3片、虾10只、黄瓜半根、西红柿半个、鸡蛋2个、面粉1/4杯、沙拉酱适量。
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香辣孜然鸡胗[图]
鸡胗300克、葱、大蒜适量。料酒1大匙、老抽1小匙、白糖1小匙、盐1小匙、鸡精1小匙、孜然、辣椒粉、熟芝麻各适量。
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泰式冬阴宫汤[图]
鲜虾8-10只、草菇200克、香茅草2根、青柠2个、小米辣2只、香菜1根、姜5克。高汤3-4杯、泰国进口冬阴宫酱2-3大勺、椰汁50ML、鱼露2大勺。
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糖炒板栗[图]
板栗1.5斤、白砂糖少许。
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可乐粟子排骨[图]
排骨2条、粟子10颗、胡萝卜1根、蒜2瓣、姜3片。生抽、老抽、油各适量、可乐1瓶、白醋小半勺。
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老干妈烧豆角[图]
豇豆300克、肉沫80克、胡萝卜1/2个、橄榄菜2大勺、独蒜1/2个、姜少量。调和油、老干妈豆豉酱2又1/2大勺、泡椒酱1又1/2大勺、料酒、盐、鸡精、淀粉。
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