梅菜扣肉[图]
五花肉1000克、梅干菜200克。油、酱油、冰糖碎、腐乳汁。 全文

排骨炖豆角[图]
排骨、豆角、花椒、大料、桂皮、香叶、豆瓣酱、葱姜蒜、料酒、老抽、胡椒粉、盐。 全文

豌豆炒虾仁[图]
新鲜豌豆、活虾。盐、料酒、鸡精、水淀粉。 全文

手抓羊肉[图]
带骨羊肉。料酒、生姜、花椒。盐、辣椒面或椒盐。 全文

荷叶饭[图]
大米300克、里脊肉180克、虾仁200克、虾米50克、香菇50克、荷叶一张、清水适量。油、胡椒粉、料酒、生抽、盐、蚝油和生粉适量。 全文

龙井虾仁[图]
虾仁500g、龙井新茶2g、蛋清半个、淀粉20g、花雕酒2小勺、淀粉20g、植物油适量、葱丝适量、糖少许、盐适量。 全文

韭菜饺子[图]
饺子馅儿：猪绞肉400克、韭菜140克、鸡蛋1个、姜末适量（不用多）、老抽2大勺、香油2大勺、鸡精、盐适量。饺子皮：中筋面粉300克、水160克。 全文

芙蓉虾仁[图]
大虾十几只、鸡蛋2个、胡萝卜1小段、生姜片、葱花适量。料酒1汤匙、淀粉适量、盐1匙、白胡椒粉少许。 全文

北京烤鸭[图]
烤鸭：三斤左右家鸭一只、麦芽糖饴20克、水30克、料酒10克、生姜数片。蘸料：甜面酱30克、纯净水20克、大葱50克。面皮：中筋面粉200克、水100克。 全文

盐水虾[图]
活虾、姜葱、盐。姜蓉、香油、生抽、全部混合即可。 全文

鲜虾青瓜烙[图]
黄瓜一根、活虾、鸡蛋两个（小个的）、清水、面粉、盐、胡椒粉、水淀粉。 全文

凉拌豇豆[图]
豇豆一把、芝麻酱、姜丝、盐、鸡精。 全文