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高级菜谱

龙骨凤爪养生汤图片
龙骨凤爪养生汤[图]
猪腔骨1斤、鸡爪5个。淮山15克、党参5克、薏米50克、莲子10粒、川砂仁5个、玉竹5克、黄芪5克、白扁豆50克、红枣8颗、桂圆肉10个、姜片3片、水3升。 全文
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芸豆沙传统月饼图片
芸豆沙传统月饼[图]
转化糖浆85克、枧水2克(碱:水=1:4)、色拉油30克、低筋面粉130克、250克白芸豆沙、100克熟粉。 全文
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鸡肉可乐饼图片
鸡肉可乐饼[图]
鸡胸肉100g、土豆250g、洋葱80g、玉米粒50g。黄油适量、盐1/4小勺、糖少许、胡椒粉少许、面粉适量、蛋液适量、面包屑适量。 全文
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苏月蛋黄酥图片
苏月蛋黄酥[图]
油皮:中筋面粉150克、糖粉20克、猪油40克、水75克。油酥:低筋面粉135克、猪油70克。馅料:红豆沙馅300克、咸蛋黄20个、色拉油适量。装饰:全蛋液、黑芝麻适量(20个)。 全文
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三色面包图片
三色面包[图]
高筋面粉375克、蛋1个、黄油30克、盐7克、糖45克、牛奶210克、绿茶粉5克、巧克力5克。内馅:红豆沙、白莲蓉、海苔肉松适量。 全文
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棋格子奶油蛋糕图片
棋格子奶油蛋糕[图]
蛋糕所需:黄油100克、低筋面粉120克、泡打粉1/4小勺、细砂糖75克、鸡蛋100克、牛奶30克、可可粉11克、热水1大勺(15ML)、小苏打1/8小勺。装饰:奶油霜150克。朗姆酒糖浆:... 全文
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小兔去上学餐盘图片
小兔去上学餐盘[图]
米饭150g、西兰花150g、香菇100g、鸡腿肉100g、小番茄60g、胡萝卜20g、蟹棒20g、南瓜粉、海苔、食盐、油、白糖、酱油、香菇粉适量。 全文
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兔子夹心蛋糕图片
兔子夹心蛋糕[图]
直径10cm圆模2个量。兔子蛋糕(15×8的模具2个量):黄油65克、盐1克、糖粉50克、蛋液50克、柠檬汁少许、原味优格78克、淡奶油38克、低粉155克、杏仁粉15克、小苏打1/2小... 全文
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苹果馅小蛋糕图片
苹果馅小蛋糕[图]
苹果馅:中等大小苹果1个、细砂糖30克、柠檬汁1小匙、肉桂粉1/4小匙。表面装饰酥粒(用不完可以放冰箱冷冻室保存):黄油35克、红糖35克、低筋面粉60克、肉桂粉1/4小匙。... 全文
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总汇三明治图片
总汇三明治[图]
土司3片、鸡胸肉1片、培根2片、鸡蛋一个、圆生菜2片、西红柿几片、黄瓜几片、火腿。美乃滋、黑胡椒碎、黄油、盐、老抽和生抽、牙签4根。 全文
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黄油椰蓉手撕包图片
黄油椰蓉手撕包[图]
面包体:高筋面粉360克、糖45克、牛奶80ml、淡奶油100ml、盐3克1小勺、酵母3克、黄油20克。馅料:椰蓉70克、蛋液38克、糖38克。 全文
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宫廷牛肉酥饼图片
宫廷牛肉酥饼[图]
饼皮:中筋面粉200克、水120克、植物油10克、盐4克、泡打粉1/4小勺(1、25ml)。牛肉馅:牛肉馅200克、花椒粉1小勺(5ml)、盐1/2小勺(2、5ml)、葱末1大勺(15ml)、姜末... 全文
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