老烟火
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鲜香菜谱
滑蛋牛肉片[图]
牛肉片100g、鸡蛋3个、葱花1又1/2茶匙。盐1/2茶匙、胡椒粉1/4茶匙、米酒1/2茶匙、太白粉水1茶匙。腌料:蛋液2茶匙、盐1/4茶匙、酱油1/4茶匙、酒1/2茶匙、太白粉1/2茶匙。
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菠菜炖猪蹄[图]
净猪蹄250克、鲜菠菜250克、精盐、料酒、味精、胡椒粉、葱段、姜片各适量。
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茶树菇排骨煲[图]
排骨250克、干茶树菇50克、葱10克、姜10克。老抽1茶匙(5克)、白糖1汤匙(15克)、生抽2茶匙(10ml)、十三香1/2茶匙(3克)、料酒2茶匙(10克)、盐3克。
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虾皮锅塌豆腐[图]
豆腐1小块、虾皮适量、鸡蛋1个、面粉少许、香葱末少许、姜末少许、盐少许、白胡椒粉少许、高汤(鸡汤或排骨汤)适量。
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2篇
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牛肉汤泡饭[图解]
肥牛片、牛肉汤(成品)、热水、金针菇、小白菜、食用油、葱、姜、蒜、红辣椒。小料:葱碎、熟芝麻、盐、胡椒粉、生抽、香油。
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萝卜丝虾饼[图]
小白虾、白萝卜、葱姜、鸡蛋、盐、胡椒粉、料酒、适量面粉、适量花生油。
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清炖蟹粉狮子头[图]
黑毛猪五花肉600克(肥4瘦6)、大闸蟹2只、盐12克、胡椒粉3克、葱姜汁100克、大白菜2瓣、小青菜、猪皮、水淀粉适量。
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金汤海参[图]
海参、鹌鹑蛋、鸡腿、南瓜、小白菜、姜片、胡椒粉、盐。
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拌豆芽[图]
豆芽、肉燥、韭菜。
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煎饼[图]
面粉300克、鸡蛋2个、韭菜1小把、豆芽300克、水一杯、盐1小勺、胡椒粉1小勺。
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1篇
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素三鲜[图]
香菇、黑木耳、黄花菜、面筋、茭白、李锦记红烧汁、李锦记财神蚝油、生粉。
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蟹味菇炒丝瓜[图]
蟹味菇1包、丝瓜1根、蒜3瓣、枸杞5颗、油盐适量。
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