材料
特 色:
小吃里的“螺丝钉”（肉燥），放在哪里都发光。[LaoYanHuo.com]
做法
1、将豆芽、韭菜洗净改刀，焯熟。
2、然后放入肉燥拌匀即可。
贴士：肉燥做法
1、肉馅半斤、洋葱半个、香菇6个、酱油、冰糖、五香粉、大蒜粉、大料一个、白胡椒粉、料酒。
2、香菇泡发，洗净，切碎，洋葱洗净切碎。
3、锅烧热后，不放油，中小火，直接到入肉馅翻炒，炒至肉馅变色。
4、然后放入洋葱碎，香菇碎继续翻炒，至炒出香味。
5、取一个小碗，放入半小碗酱油，到入锅中，待酱油沸腾，放入冰糖3粒、五香粉、大蒜粉、白胡椒粉、料酒、大料瓣，再加入两小碗的水，盖上盖子焖半个小时即可。
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