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香酥菜谱
核桃酥条[图]
千层酥面团100克、核桃50克、鸡蛋一个、白砂糖4汤匙(60克)。
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芝士虾味饼[图]
A:100克糖、150克黄油、盐1/8小勺。B:鸡蛋半只。C:65克硬奶酪。D:独蒜1个、洋葱10克、辣椒粉1/2小勺、胡椒粉1/2小勺、巴西利(欧芹)1大勺、姜粉1/2小勺。E:40克虾米...
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杏仁一口酥[图]
无盐黄油38克、糖粉30克、香草精适量、淡奶油8克、低粉60克。表面装饰:蛋液、白芝麻适量、杏仁片适量。
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黑芝麻酥皮月饼[图]
油皮:中筋粉(普通面粉)80克、水30克、猪油33克、糖粉6克。油酥:低粉100克、猪油50克。黑芝麻馅:砂糖60克、熟黑芝麻粉35克、黑芝麻5克-10克、熟面粉20克、融化黄油20...
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橙香香酥小蛋糕[图]
鸡蛋5个、糖60克、低筋面粉100克、牛奶40克、玉米油40克、橙子半个、橙皮半个、白醋3滴。香酥粒:黄油45克、砂糖30克、低粉70克。
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薯泥酥盒[图]
油皮:低筋面粉75克、水37克、猪油20克。油酥:低筋面粉50克、猪油25克。馅料:红薯泥100克左右。份量:10个。
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红莲蛋黄紫薯酥[图]
水油皮:普通面粉150g、细砂糖35g、花生油40g、水60g。油酥:低筋面粉60g、紫薯泥40g、花生油50g。馅料:莲子250g、细砂糖100g、花生油60g。
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葡萄杏仁酥饼[图]
低筋面粉300克、苏打粉3克、泡打粉1.5克、鸡蛋30克、细砂糖150克、转化糖浆10克(可以不放)、植物油140克、葡萄干60克、杏仁片30片(15个)。
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豆沙酥盒[图]
馒头2个、鸡蛋一个、豆沙馅。芝麻、油。
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花之舞三文治[图]
香蕉、芝士片、嘉顿小平方包、青瓜、培根。
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果仁咸味曲奇[图]
大概25片饼干的量,长帝烤盘两盘。无盐黄油100g、低筋面粉200g、细砂糖25g、全蛋液40g、盐一小匙、黑胡椒1/2小匙、肉桂粉(没有可不放)1/4小匙、坚果碎100g(我这里用的...
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抹茶奶黄酥[图]
油皮:中粉70克、抹茶粉3克、木糖醇15克、酥油20克、清水35ml(12个量)。油酥:低粉65克、酥油32克。奶黄馅:全蛋液80克、澄面40克、吉士粉16克、牛奶120ml、木糖醇60克...
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