糯米鸡[图]
糯米、鸡腿一个、青椒、胡萝卜、香菇、两勺两抽、一勺酱油、盐、十三香、葱花、香菜、姜末、少许油。 全文

酥炸秋葵[图解]
秋葵200克、面粉2大勺、姜黄粉少许、小苏打少许、盐巴少许、椒盐少许、植物油250ML。 全文

凤爪[图]
鸡脚、酱料。 全文

煎鲫鱼[图]
鲫鱼四条、盐3克、酱油8克、生姜6片、小葱一小把。 全文

香煎鱼排[图]
龙利鱼柳2条（Basa、Fillet）、面包糠适量、素油适量、番茄酱一小碟。 全文

椒盐虾[图]
鲜虾500克、青红椒各半个、大蒜半头。椒盐1茶匙（5克）、料酒1汤匙（15ml）、干淀粉2汤匙（30克）。 全文

蝴蝶酥[图]
飞饼（puffpastry）1块、粗白糖适量、黄油适量。 全文

酥海带[图]
海带1000克、猪肥膘肉300克、白菜帮50克。盐、味精、大蒜、料酒、酱油、醋、白糖、香油、姜、大葱各适量。 全文

油炸豌豆凉粉[图]
豌豆粉。油、辣椒面、胡椒粉、盐、味精、鸡精。 全文

香酥小黄鱼[图]
小黄鱼500克、香葱2棵、生姜1小块、花椒适量、面粉250克。食用油500克（实耗60克）、料酒1/2大匙、椒盐少许、辣椒粉少许、精盐3小匙、味精1/2小匙。 全文

酥炸鱿鱼须[图]
鱿鱼须250克、鸡蛋50克。清酒10克、味啉2克、美极鲜鸡粉3克、天妇罗粉20克、色拉油1千克（实耗50克）、鲜茄辣椒酱20克。 全文

一品酥方[图]
带肋骨硬边猪肉一方（约7、5千克）、双麻酥饼一750克。生姜15克、大葱15克、精盐10克、花椒5克、绍酒100克、香油25克、蒜片5克、甜面酱20克、白糖10克、清汤750克。 全文