海蛎炸[图解]
海蛎、地瓜粉、青蒜、盐、五香粉。 全文

红烧牛肉马铃薯
牛腿肉肉150克、马铃薯100克、酱油15克、精盐、葱段、姜片各适量。 全文

香酥鸭[图]
鸭腿、盐焗鸡粉、老抽、蜂蜜、油。 全文

鸡蛋仔[图]
A白砂糖80克、B清水100克、C低筋面粉140克、鸡蛋100克、玉米油50克、玉米淀粉20克、泡打粉4克（将C中的低筋面粉、玉米淀粉和泡打粉混合过筛）。 全文

炸酥鱼[图]
青鱼800克。玉兰片10克、鸡蛋100克、木耳（水发）、25克、小麦面粉35克。盐4克、酱油20克、白砂糖8克、黄酒15克、姜10克、味精3克、胡椒粉2克、小葱10克、植物油100克、醋... 全文

软炸蛎黄[图]
蛎黄150克、蛋黄2个、淀粉15克、面粉少许。 全文

炸春卷[图]
胡萝卜1根、杏鲍菇1根、干木耳10朵、圆白菜半颗、猪里脊肉100g。腌肉：生抽1大匙、黑胡椒碎1/2小匙。有机酱油1大匙、盐适量、春卷皮25张。 全文

棋子[图解]
面粉200克、鸡蛋1个、水30克、白糖40克、食用油1勺（10ml)。 全文

香酥鸡排[图]
鸡脯肉、面粉、鸡蛋、面包糠、姜、葱、蒜、盐、胡椒粉、糖、五香粉、蚝油、食用油、蕃茄酱、各适量。 全文

酥炸麻雀[图]
麻雀、500克。黄瓜、200克。盐、12克、味精、2克、白砂糖、10克、醋、10克、姜、10克、大葱、15克、料酒、25克、八角、2克、桂皮、2克、沙姜、5克、甘草、2克、草果、2克... 全文

小鱼干花生米[图]
花生、银鱼干、紫菜、盐。 全文

油炸川丁子[图解]
川丁子、盐、酱油、油、面粉。 全文